哈哈菜是什么（哈尔滨的菜和吉林菜有什么区别）

回答： 哈哈菜就是“ 外婆菜”。是湖南湘西地区的一道家常菜。因为外婆在高兴的时候喜欢做的菜，所以叫“哈哈菜”。

外婆菜又名万菜，原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等，采用的是湘西传统独有的民间制作方法：先将这些原料晒干，再放入瓮中腌制而成的。

哈哈菜就属于一般的蔬菜类，它并不算什么主要食物，你看有很多人还没有吃到，它不照样很好吗？ 所以说它是属于食物，它就是属于蔬菜类，听明白了吗？其实它就属于蔬菜类的。