鲜肉粽子怎么包（怎样包鲜肉粽子全过程）

鲜肉粽子的做法

1粽叶焯水至软，浸泡在水中。

2五花肉切块，加入辅料中的调料（家里不吃太油的肉，所以买的腿肉，用五花肉更好吃）。

3用手抓匀，至酱汁吸收，冷藏腌制一夜。

4糯米淘洗干净，晾干。

5加入主料中的调料，拌匀，静置1小时左右至糯米吸收调料。

6两张小粽叶相叠，弯成漏斗状，放入糯米，放几块肉。

7再盖上糯米，剩余的粽叶向上折，包住糯米。

8用棉线扎紧粽子。

9依次包完粽子，放入电压力锅，加入水没过粽子（注意容量不能超过2/3）。

10压力70，保压90分钟。

11解压后即可食用，也可焖1小时再食用。