荷花怎样煮更好吃（荷花的10种做法大全）

用料

油少许、鸡蛋1个、面粉少许、荷花花瓣16瓣

炸荷花的做法

鸡蛋打散搅匀，面粉加少许水或者纯牛奶搅匀，鸡蛋液和面糊一起搅匀成浓度适中的鸡蛋糊。

荷叶一片片洗干净滤水后沾上鸡蛋糊

油烧红以后炸至金黄色以后装盘，趁热食用，一口咬下去，清脆的榨衣裹这荷花花瓣的香甜，感觉是一种很奇妙的味蕾享受。

嫩的荷花花蕾（约2-3个）

- 鸽蛋或鸡蛋（2-3个）

- 鲜皮蛋（1-2个，可选）

- 瘦猪肉或鸡肉（适量）

- 枸杞子（适量，可选）

- 生姜（适量，切片）

- 盐和胡椒粉（适量调味）

做法步骤：

1. 准备工作：将荷花花蕾仔细清洗并去除花蒂。鸽蛋或鸡蛋煮熟备用。瘦猪肉或鸡肉切成薄片备用。

2. 汤底熬制：在锅中加入适量清水，放入切片的姜和适量的瘦肉或鸡肉，煮沸后转小火炖煮30-40分钟，使肉汤浓郁。

3. 添加荷花和其他配料：在肉汤中加入清洗干净的荷花花蕾，再加入切碎的鲜皮蛋和煮熟的鸽蛋或鸡蛋。可根据个人口味加入适量的枸杞子。

4. 炖煮荷花汤：将荷花及其他配料炖煮5-10分钟，以保持荷花的嫩爽口感和营养成分。

5. 调味：根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。