电子式和机械式烤箱哪个好（机械烤箱与电子烤箱哪个耐用）

还是电子的好

这两种在价格方面相差不大，只是功能方面不一样。机械式的要自己手动操作，要手动设置烤箱的温度和时间。可能有些烤箱在控温和定时方面会有些不精准，因为这种机子采用突跳式金属片控温，敏感度偏低，控温不精准。如果机子有存在比较大的误差，我们可以利用温度计或计时器，自己可以重新标记温度档和时间档。发酵食物在温度方面会比较严格，微电脑式的只要设置好所需要温度的就行。机械式的则要自己手动设置把握好温度。