化鱼怎么做才好吃

原料

化鱼两条 (2条)、香葱 几根、蒜 几小瓣生姜 几片、豆瓣酱 一小勺

步骤

1 .把鱼收拾干净控水打花刀放盐少许腌制10分钟 

2.锅烧热入油 把鱼两面煎黄

3 .利用锅中的余油炒香葱姜蒜和豆瓣

4 .倒入少许的凉水 煮10分钟左右入味

5 .出锅前撒入切好的香菜 淋点麻油即可