糖醋排骨可以不放淀粉吗（糖醋排骨需要加玉米淀粉吗）

可以。

      做糖醋排骨不用裹上淀粉,具体做法如下: 准备材料 排骨:500克、盐:1勺、白糖:3勺、淀粉:1勺、酱油:适量、醋:适量、凉水:1碗、大葱:半根、姜:1块、八角:1颗。

1、排骨清洗干净

2、入凉水锅中煮开,然后夹出备用

3、半棵葱切段、姜切片、八角一颗

4、与排骨同入砂锅中,小火焖煮,煮到排骨十分熟

5、排骨捞出做糖醋排骨用,剩下的汤煮汤做面都可以,不要浪费

要。

制作糖醋排骨的精髓，就是在出锅之前加入芡汁勾芡，让原本看着很稀的汤汁在加入芡粉之后，变得越来越浓稠，然后这些芡汁全部包裹在糖醋排骨的表面，让排骨看着很饱满，而且色泽红润，口感浓郁，让这道菜的颜值提升一个档次，口感上也更加醇厚。所以建议大家在糖醋排骨出锅之前，加入适当的淀粉勾芡，会更加的好吃好看。