求教瘦肉羹怎么做好吃 要有弹性

瘦肉适量

豆腐适量

辅料

盐少许

十三香少许

黑胡椒少许

生抽少许

鸡精少许

鸡蛋1个

地瓜粉适量

葱适量

姜适量

做法步骤1.瘦肉和葱一起剁成肉馅备用

2、把鸡蛋和豆腐加入肉馅里使劲用手抓碎，然后放入地瓜粉和肉馅抓匀

3.锅内加水，放点盐，放点葱和姜片大火烧开

4.用勺子把肉羹一点点的放入锅内，飘起来就可以捞出即可。