油麦的好处和害处（炒油麦菜需要焯水吗）

好处：适量吃油麦菜一般不会有害处，而且营养成分丰富，能够为人体提供所需的部分营养物质，具有一定的营养价值，但不建议过多食用。

油麦菜是日常生活中常见的一种蔬菜，富含多种营养成分，如膳食纤维、维生素C、B族维生素等，同时也有蛋白质、钾、钠、钙、铁等营养物质。

适量的食用油麦菜能够提供人体所需的多种营养物质，从而在一定程度上维持机体正常的生理功能，一般人群均可以食用，适量的食用一般不会产生害处。

坏处：不建议一次性过多食用，容易加重胃肠道的负担。

油麦菜是大家都很喜欢吃的青菜，对身体没有什么坏处，而且含有大量的维生素，吃起来也特别爽口，但不能每天都吃，要和其他菜搭配着吃，这样长会营养均衡。