挑选破壁机的时候应该看转速还是看功率（破壁机转速一般多少最好）

应该看功率。
因为破壁机的功率是评估其性能的关键指标，功率越大表明机器的工作效率越高，振动力也会越大，切割果蔬更容易。
而转速只是机器故障检测的指标之一，不能全面反映机器的性能。
此外，挑选破壁机时还需要考虑机器的容量、材质、安全性等多个因素，以满足自己的实际需求。

转速

转速越高的破壁机，破壁效果越好，转速越高，食物越细腻。

而功率决定了负载转速，但功率大说明能耗高，还需要参考关注电机的利用率。最佳的选择是功率小转速高。