1。 维持牛蛋白质的需要量：是指牛维持生命最基本活动所需的蛋白质，表现为体重不增不减，也不产奶。我国奶牛维持蛋白质的需要，根据国内的氮平衡试验结果推测为维持牛可消化粗蛋白质的需要，为 3。
0×W °'75 (g/天）。W是自然体重，W° 75在营养学上叫做代谢体重。 200k g 体重以下的用 2。 3×W 0。75。
2。 妊娠牛蛋白质的需要量按牛妊娠各阶段子宫和胎儿所沉积的蛋白质量进行计算。
我国奶牛词养标准（2000年）推荐可消化粗蛋白质的给量，妊 娠 6 个 月 为 50g、7 个 月 为 84g 、8 个月为132g、9 个月为 194g。
3。 泌乳牛蛋白质的需要量：泌乳阶段奶牛的蛋白质需要包括维持、泌乳和增重3 个方面的需要。
泌乳量蛋白质的需要根据产乳量、乳中蛋白质含量和词料中粗蛋白质转化为乳蛋白的效率确定。乳蛋白质含量可直接测得，也可按每千克标准乳含蛋白质34g 计算。
4 。 肉 牛 增 重 蛋 白 质 的 需 要 ：是 我 国 借 用 英 国 ARC (1988)的公式，该计算式为：犊 牛 增 重 的 蛋 白 质 沉 积 （ g /天 ） = 日 增 重 （ kg /天 ）×(170。
22〜0。173 W +0。 000178 W 2) × (1。 12〜0。 1258 × 日 增 重 ）。
