如何制作腐皮白果粥（广东白果瘦肉粥的做法）

腐皮白果粥是一道粤式的养生粥品，能清热去火，清肠胃，味道清淡很利口，做起来也很简单。

材料：

白果100克、腐竹82克、大米、盐、油适量

步骤：

1、大米淘洗一下，加点盐、油抓匀搁至30分钟

2、腐竹提前用水泡发

3、大米加入适量的水，加入白果，放电压力锅中按下煮粥档，这样更方便，不用看火。

4、放气后打开盖子加入腐竹，再煮10分钟就可以了。

原料：香大米250g 白果100g 腐竹80g

辅料：适量油、盐

做法：1：白果去壳去芯，泡水备用。大米洗净伴少许油盐。新鲜腐竹切小段。

2：沙锅加入清水大火煮开后把米，白果加入锅中煮开转小火煲大约40分钟。

3：煮粥期间要搅拌二次，煮了40分钟后加入新鲜腐竹继续小火煮20分钟左右即可，加入腐竹后更要常常搅拌，以免糊锅。