蚝油怎么辨别坏没坏（蚝油哪个牌子排第一）

1. 看颜色 比较纯正的蚝油颜色略微发红色的,如果你看到的蚝油颜色呈深色,或者是黑色的话,这样的蚝油一般都是掺假的。

2. 看瓶底 我们可以看一下蚝油瓶子的底部,如果蚝油的颜色呈红色,这说明蚝油成分纯粹,如果略显得比较深色或者发黑,并且看着有杂质存在,这种多半是合成的假冒

3. 看配料表 纯正的蚝油,配料表中会有蚝汁的字样,这种蚝油就是上品,还有就是看一下产品编号里是否有gb,如果有gb说明就是真的蚝油。

成水壮。

耗油化成水壮是由于受热或是变质俩种情况。受热的话是完全可以用的。而变质的就不能用了。具体是哪种情况，你自己辨别一下。看色，闻味道是否正常就可以的。