杨梅冰冻半年后是否还能食用取决于多种因素。
首先,冷冻杨梅可以保存相对较长的时间。在适当的条件下,冷冻杨梅可以保存数月之久。然而,冷冻并不能完全阻止细菌的生长,所以如果冷冻条件不当或者冷冻时间过长,可能会导致细菌滋生,从而影响杨梅的口感和安全性。
另外,如果杨梅在冷冻前已经存在病虫害或者农药残留等问题,那么冷冻后这些问题可能依然存在。因此,在食用之前应该对杨梅进行检查,确保其没有异常情况。
此外,冷冻杨梅在解冻后应该尽快食用,因为解冻后的杨梅容易受到细菌的污染。如果解冻后的杨梅没有及时食用,再次冷冻后可能会产生不良影响。
综上所述,如果冷冻条件得当且冷冻时间不超过推荐保存期,杨梅冰冻半年后是可以食用的。但是,为了确保食品安全和口感,建议在食用之前对杨梅进行检查和清洁,并在解冻后尽快食用。