萝卜干晒到什么程度可以拌料（吉安晒萝卜干的正确方法）

萝卜干晒到表面水份都蒸发掉，想吃的话，要把萝卜干泡一下水，清洗若干遍后，攥干净水，萝卜干半湿不干就可以开始拌料了。

萝卜干晒到百分之七十左右就可以拌料，首先要烧一壶开水放凉后清洗萝卜干，然后捞出控干水分用五香面、辣椒面拌匀即可食用。