海蜇头怎样做菜（海蜇头最好的做法）

主料：包头白菜叶12片(约300克)。

辅料：海蜇皮50克，黄瓜20克。调料精盐3克，白醋5克，白糖5克，味精3克，葱油3克，香油3克。

做法：1、将包头白菜叶用清水洗净，水锅上火，烧沸后将菜叶汆透捞出过凉，黄瓜洗净切丝，海蜇皮用沸水略烫切丝。

2、取小盆放入蜇皮丝、黄瓜丝，再加入精盐、白醋、白糖、味精、葱油、香油拌匀待用。

3、将包头白菜叶铺平，放上拌好的蜇皮、黄瓜丝，然后卷成卷，再用刀切成5厘米长的段，摆在盘中即可上桌。

一、海蜇头可以做成：冰镇酸辣海蜇头。二、食材：主料：海蜇头250g辅料：青椒15g、红椒15g、蒜15g、洋葱30g、陈醋适量、鲜酱油适量、糖1小勺、八角适量、花椒适量、姜适量三、步骤：　　1.所有原料　　4.取一只碗，碗里放入八角和花椒，加入小半碗的陈醋，　　5.加入一大勺糖　　6.加入一勺的鲜酱油搅拌均匀