常德好吃的特色美食有:
1、常德酱板鸭,比较有地方特色的美食,特别鲜香麻辣,整个鸭子的通体都是红色的,而且泛着油光,入口有着浓浓的酱香和麻辣味儿。
2、常德米粉,制作工艺特别考究,成品的米粉很白,很有弹性。制作历史很悠久,早在清朝时期当地的米粉就很有名气了。
3、芙蓉三鲜火锅,是当地的传统美食,吃起来比较鲜美,可以根据自己的口味放入各种的蔬菜,肉类等,在冬季的时候来上一顿火锅会身心舒爽。
4、好丝百叶,用牛百叶制作而成,吃起来特别脆嫩,而且有独特的鲜香味道,因此在常德当地是很受欢迎的。
5、泥鳅钻豆腐,是民间的传统美食,使用活的泥鳅和豆腐制成。将活的泥鳅直接倒入煮沸的豆腐里面,出锅后肉质鲜嫩,美味异常。