用料
方便面2袋，小葱少许，青椒一个，胡萝卜半根，洋葱小半个，玉米粒半小碗，玉米油，温水适量
做法

1/9 准备好材料。

2/9 小葱切末，洋葱切细丝，胡萝卜切丁，青椒切小块。

3/9 锅里水烧开放入方便面，用筷子搅拌开，稍微煮一下倒出用凉水过一遍再沥干水分。

4/9 锅中倒入适量的玉米油，油六七成热的时候放入葱头爆出香味，再放入青椒、洋葱、胡萝卜和玉米粒翻炒均匀。

5/9 两包调味酱挤到碗里再加适量的温水冲开，搅拌均匀后倒入锅中，

6/9 盖上锅盖焖煮片刻，看汁收的差不多就可以了。

7/9 倒入煮好的方便面用筷子搅拌开，再放适量的调味粉翻炒均匀即可。
【食材】方便面、鸡蛋、洋葱
【调料】食用油、香油、方便面调料包、香菜末
【制作步骤】
1、方便面2袋，只取面饼；锅中烧水，水开后下入方便面，煮3-5分钟左右，将煮好的方便面过凉水，沥干水分备用。
2、洋葱适量，剥去外皮洗净切丝。
3、鸡蛋2个磕入碗中，用筷子搅打成蛋液。
4、锅烧热后倒入适量的食用油，把蛋液倒入锅中，炒至蛋液凝固，用筷子扒散盛出。
5、锅中倒入食用油，把切好的洋葱丝放入锅中，翻炒几下后加1勺酱油，继续炒至洋葱丝透明变软。
6、倒入煮过的方便面翻炒几下，再把炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒均匀；加入方便面的袋装调料继续翻炒，翻炒入味后淋入少许香油即可出锅。
7、将炒好的方便面装入盘中，撒上香菜末即可。
