中国的菜板一般是用原木色,而西餐的菜板颜色分为绿色、黄色、蓝色、红色、白色,不同的颜色的菜板分别对于处理蔬菜、禽类、海鲜水产、猪肉牛羊、即食食品,之所以使用不同颜色的砧板是为了从源头上切断食物受到污染的可能性,确保食品安全。
红色砧板用来切配生畜肉,比如牛羊猪等,黄色砧板用来切配禽类生肉,比如鸡鸭、鹅、鸽等,蓝色砧板是用来切配水海产品,比如鱼、虾、蟹等,绿色砧板则是用来切蔬菜或者水果,白色砧板是用来切配即食、熟肉或者乳制品。
4a塑料菜堆有几个颜色,现在出的塑料菜堆多了,有大的,有小的,有厚的,有薄的,但是塑料菜墩的颜色大体上就分白色的和雅白色4a塑料菜堆有几个颜色,现在出的塑料菜堆多了,有大的,有小的,有厚的,有薄的,但是塑料菜墩的颜色大体上就分白色的和雅白色,还有比较黄一点颜色的,就这么几种,这个数量菜堆应该没有黑颜色的,黑颜色的什么才是的质量有问题?