20-25分钟。高压锅蒸鸡要蒸20分钟，然后焖5分钟。锅水要放适中，不能放少了，不然会出现干锅的现象。高压锅蒸鸡非常简便，且蒸出的鸡肉质软滑，口感极佳。蒸鸡的时候要要盖好锅盖，还要检查高压锅的排气孔和排气阀是否正常工作，是否堵塞。
鸡清洗干净，不用斩块，整个放进大碗里，放在其它材料的上面，撒一点点盐，放一点水，放高压锅蒸40分钟；
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