电饭锅卤菜按煮饭键还是煮粥键（卤肉用电饭煲的哪个功能键）

1. 按煮饭键2. 电饭锅卤菜一般需要较长的时间来煮熟，而煮饭键通常设置的时间较长，适合烹饪需要较长时间的菜肴。
相比之下，煮粥键的时间设置较短，不太适合煮卤菜。
3. 如果选择煮粥键，可能无法达到卤菜煮熟的效果，而选择煮饭键可以保证卤菜充分煮熟，并且可以根据需要自行调整煮饭键的时间来控制卤菜的口感和熟度。

      一般来说，电饭锅做卤味用“煲汤”或“煮粥”的模式。

        这些模式具有较长的煮炖时间和适宜的温度范围，可以帮助肉类或海鲜更好地入味、变得更加鲜嫩。在做卤味的时候，建议先将料放入电饭锅内，加入适量的清水和调料，然后按照自己的口味选择适当的模式进行烹饪。

      另外，煮卤味的时候，最好使用厚底的不粘锅或炖盅来代替电饭锅内胆，这样可以防止电饭锅底部受到影响。