蒸好捞出备用，虾仁炒香放入到鸡蛋上面，撒上酱油葱花即可。
提前腌制虾仁
提前准备好虾仁，虾仁切丁，然后加点葱姜啤酒，把虾仁先腌一下腌十分钟。
鸡蛋打散备用
然后把鸡蛋打到一个大碗里，加水和鸡蛋的比例是一比一，用打蛋器打散打均匀，然后加一点点盐。
锅中蒸鸡蛋
把鸡蛋液过滤，这样可以去掉上的浮沫，然后上锅盖上盖子大火蒸八分钟，鸡蛋羹蒸好了，锅中加一点点...
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