电鏊子开机以后默认的是1600瓦210度火锅档,锅热油热以后,应该使用定温来煎饼。
定温档默认的温度800瓦130度就可以,基本不产生什么油烟。
电鏊子烙单饼，最佳温度是150度，要看加热的方式和鏊面的厚度，泰安金米粒煎饼机，主要是摊泰安玉米煎饼，小米，高粱大豆等杂粮煎饼和东北大米煎饼的，煎饼的口感，锅热以后应该使用定温来煎饼
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