黄瓜莴笋炒肉做法(黄瓜炒莴笋的做法大全)

黄瓜莴笋炒肉做法(黄瓜炒莴笋的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2025-04-03 04:35:40

黄瓜莴笋炒肉做法

1. 把莴笋洗净切丝加盐(少许)腌制几分钟!(为了让莴笋脆)

2. 把肉切片,用盐、酱油、淀粉、十三香腌制!(肉可以放冰箱里,拿出来切,很容易切片)

3. 把姜、蒜切碎备用;

4. 锅中放油烧热,倒入腌制好的肉片,炒至肉色变白,盛入盘中备用

5. 锅中再倒入油烧热,倒入蒜、姜、少许豆瓣酱炒至几秒!再倒入莴笋炒几分钟!加盐,莴笋差不多熟了,倒入肉片,继续翻炒几下 !关火盛入盘中!

6. 黄瓜炒肉片,跟莴笋一样! 

鸡腿肉 1只

黄瓜 半根

莴笋 半根

姜 适量

蒜 适量

黑胡椒粉 适量

蚝油 适量

酱油 适量

食用油 适量

黄瓜莴笋炒鸡腿肉的做法步骤

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步骤 1

鸡腿拆骨,切成小丁 用一点料酒,蚝油,胡椒粉,生抽,腌制一下鸡腿

步骤 2

把莴笋和黄瓜切成菱形状的小块。

步骤 3

先把鸡肉炒香。 热锅加点食用油,下蒜和姜片,加鸡肉炒到变白,九分熟。盛起来备用。

步骤 4

炒黄瓜和莴笋。 热锅加油,蒜,加莴笋炒; 一分钟后加入青瓜,一起炒。

步骤 5

黄瓜和莴笋七八分熟的时候,加入刚刚炒好的鸡腿肉。 放点生抽,盐,翻炒均匀。 等到黄瓜莴笋鸡腿肉全熟了,盛起装盘,开哈。

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