馒头粘牙有时是因为馒头比较粘稠，或者烤制过程中温度不够或时间不够，也可能是因为馒头中加入了过多的面粉或发酵时间过长等因素导致。以下是一些解决馒头粘牙问题的方法：
1. 烤制时间要够：馒头烤制的时间和温度应该掌握好，通常需要烤制20-25分钟，烤出的馒头应该呈金黄色。如果时间不够，馒头可能会比较潮湿，容易粘牙。
2. 面粉和水的比例要适宜：面团中加水量要适量，太多或太少都会影响馒头的口感。一般来说，1斤面粉加水大约需要400毫升左右，具体比例要根据面粉的品牌和状况等因素来定。
3. 加入适量的酵母：馒头的发酵时间也要掌握好，一般来说，发酵时间不要超过2小时，否则会影响馒头的口感和质地。同时，加入适量的酵母也能够让馒头更加松软，减少粘牙的情况。
4. 加入适量的盐：面团中加入适量的盐，既能增加馒头的口感，还能减少粘牙的问题。
5. 烤制前要加热烤箱：在烤制馒头之前，一定要先将烤箱预热，以确保烤箱温度达到所需的烤制温度，从而能够更好地烤制出松软好吃的馒头。
要避免馒头粘牙，可以尝试以下几种方法： 1.选择口感更软的馒头，避免黏性太大的面团；2.烘烤之前在表面轻轻撒一层面粉，防止过于黏稠；3.将馒头切成小块，用勺子舀起再放入嘴中；4.在食用时咀嚼得细致些，尽量避免大口咬。
综上所述，避免馒头粘牙的方法其实很简单，关键是注意一些小细节，让食品更加美味。
