抓猫的后脖颈会乱动的原因是猫的反射行为。当你抓住猫的后脖颈时，会触发猫的本能反射，让它的身体肌肉收缩。这种反射行为被称为"屈肌反射"，是猫天生具备的一种生理反应。
在猫的后脖颈周围，有一部分称为"颈颞肌"的肌肉。当颈颞肌受到刺激时，会引发猫的身体肌肉紧绷和扭动的反应。这种反射是猫在自然界中为了抵抗捕食者对其颈部的攻击而进化而来的自卫机制。
需要注意的是，抓住猫的后脖颈并不是一种建议的处理方式，尤其是在日常抚摸和携带猫时。这种被称为"颈颞肌屈曲反射"的反应在猫的身体上施加了一种不必要的压力，可能会引发疼痛和不适。在与猫互动时，建议使用轻柔的方式，避免对其后脖颈施加强大的压力。如果您需要进行猫的处理或照顾，最好咨询兽医或专业的猫护理指导。
当猫咪的后颈被揪住的时候，它们会出现全身蜷缩、四肢僵硬的情况，更加方便猫妈妈进行转移工作。
猫妈妈叼起幼崽的时候，其实就是在告诉它们：“不要动，附近可能有危险，我要把你们转移走”。然后在漫长的进化过程中，猫咪就逐渐形成了一种特殊的神经反射。只要一被抓住后颈，就会变得很老实。
这种反应，是由中枢神经系统及自主神经系统共同完成的，就跟咱们人类的膝跳反射一样，是猫咪的本能。
