在没有温度计的情况下,用你的手放进水里,,不敢停留在热的水里面3秒钟,即水温大于60°。
一般用手感觉水温的话,把手放进水里,如感到凉,水温应该低于18度。如果感到不热不凉,温度应该在18-30度之间。如果感到较温,温度应该在30-60度。如果感到较热,温度应该在60度以上。如果沸腾了,温度100度。
、用手体验法。人体手的温度大约为30摄氏度左右,水温大致在40摄氏度左右,伸进入水中的手会感觉温暖,但是当水温超过45摄氏度,就能感觉烫手了。
2、观察法。如果锅(或其他器皿继续加温中)内的底部还没有小气泡产生,此时的水温大致在60摄氏度左右,如果有气泡产生了,还很小,则水温大致在70摄氏度左右。
3、品尝法。判断水温在50度左右,除了手感外,还可以口尝。口感临界烫但还不烫时,能够入口时,说明水的温度在70摄氏度以下。