西方人不吃米饭主要与生活环境有关。西方地区的土壤及气候条件不适合种植水稻，而是适合栽培小麦，西方地区的小麦一般是大规模生产，产量高，所以他们的主食多半以小麦制成的食品为主。
大豆基本是美国产品，而且是转基因大豆。欧美人不吃米饭 一日三餐。 他们讲究吃的是否科学、营养，讲求效率和方便
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