切熟猪肝怎么手变黑了（切熟猪肝正确方法）

猪肝的正常颜色应是鲜红色，但有时再吃术班的时候发现颜色变黑变黑，建议不要吃这样的猪干，已经没有营养了，会产生有害物质。用刀切猪肝，猪肝里面含有丰富的铁元素会与莱刀中二氧化铁发生氧化作用，所以会产生黑色素，使手变黑现象。