腌辣椒要用油吗（腌辣椒用生油还是熟油）

腌辣椒放油才不会坏，食用油有密封的作用，它可以使辣椒不被氧化

腌辣椒的做法：

用料： 食用油、辣椒、白酒、酱油、蒜头

1、将辣椒洗干净，辣椒梗剪掉，辣椒的尾部剪到距离辣椒根部2cm左右。

2、辣椒放在开水中烫下，捞出放凉。

3、将油倒入炒锅中加热，盛出放凉。

4、蒜头去皮，切蒜片。放凉的辣椒整齐的放在保鲜盒中，将切好的蒜片平铺在辣椒上。

5、倒入白酒、酱油、热锅的油，盖上盖子。腌制一晚上就可以食用。

腌辣椒放油才不会坏，食用油有密封的作用，它可以使辣椒不被氧化

腌辣椒的做法：

用料： 食用油、辣椒、白酒、酱油、蒜头

1、将辣椒洗干净，辣椒梗剪掉，辣椒的尾部剪到距离辣椒根部2cm左右。

2、辣椒放在开水中烫下，捞出放凉。

3、将油倒入炒锅中加热，盛出放凉。