花甲怎么煮好吃又简单（炒花甲的正确方法和步骤）

泰式凉拌花甲

所需食材:

花甲500克，青尖椒1个，红尖椒1个，蒜5瓣，生抽三勺，鱼露半勺，醋两勺，糖一勺，青柠檬5个，料酒1勺。

烹饪步骤:

1.准备好所有食材，青柠檬切片，辣椒切圈，香菜切段，蒜剁成蒜末。

2.所有的配料放入大碗中＋生抽3勺+醋2勺+糖1小勺+鱼露半勺搅拌均匀。

3.锅中加水放花甲，加少许料酒，煮至开口捞出。

4.把调好的碗汁倒入花甲上搅拌均匀即可开动。

把花甲放入清水中加入盐和几滴油，吐上一个小时左右，花甲中的泥沙就会吐出变干净了。

然后用清水洗干净。

锅中放油烧热倒入花甲翻炒加料酒去腥。

装入盘中，锅烧热加入喜欢的作料再将花甲倒入锅中翻炒入味就熟了。很好吃。