番茄烩虾滑的做法（番茄虾滑的正宗做法）

主料:

番茄1个

辅料:

虾仁250克

蛋清1个

盐3克

胡椒粉1勺

料酒1勺

淀粉2勺

糖5克

番茄酱1勺

香油1勺

步骤 ：

1· 把虾切成虾泥

2· 加入盐糖胡椒料酒蛋清生粉，搅拌

3· 西红柿划十字过热水，去皮

4· 切开三分之一处，挖出番茄

5· 放入虾泥，上锅蒸15分钟

6· 淋上用盐番茄酱香油做的勾芡