红烧鱼鳔怎么做（大厨做鱼鳔的做法）

用料：鱼鳔、大葱丝、姜丝、大蒜末、料酒、红烧酱油、食用盐、食用油

做法：

1.先把鱼鳔里外洗干净，用热水焯一下，然后捞出在鱼鳔中放入一些红烧酱油，姜丝和少许盐腌制5分钟备用;

2.在干净的锅中加入一些花生油，等油温三成热后加入葱丝、姜丝和蒜末炒出香味，然后加入鱼鳔煸炒

3.在锅中加入少许盐和一些料酒，加料酒主要为了去除鱼腥味，大火爆炒3分钟左右就可以出锅了

鱼鳔实际上就是鱼的体能身体的调节器官是鱼的消化道的一部分的衍生品。红烧鱼表示，在日常生活中，我们经常住的人多才知道就要菜的时候，要把一定要清洗干净，以后按照正常的红烧鱼的做法去做就可以了，主要是过油的时候要轻点油门不能太高。