把手抓饼切成三角形,每个切口处要分开缝隙,防止再次粘连在一起。
取一根小肠放在切好的三角形手抓饼上,从宽的一头慢慢卷起。
全部卷好之后再刷一层蛋黄液,撒上黑芝麻。此时预热烤箱。
上下火设定180度烤20分钟即可。利用手抓饼的层次,做出了牛角包,外皮酥脆,一口咬下去酥的掉渣。
详见下文
1、食材:手抓饼20g、生菜10g、西红柿10g、火腿20g、鸡蛋1个、番茄酱10ml。
2、将准备好的手抓饼饼皮,放入平底锅中,开小火,手抓饼两面煎熟。
3、手抓饼上放上准备好的生菜,西红柿片,火腿和煎好的鸡蛋。
4、挤上准备好的番茄酱。卷起来即可。