甲鱼蛋连壳吃吗（吃甲鱼蛋的正确方法）

最好不要吃

因为甲鱼蛋不是常规食物，少吃一两次没什么问题，对身体影响不大，但多吃或者吃的久消化不了，一般没必要吃。

可以带壳吃。

原因是甲鱼蛋壳中含有丰富的钙质、蛋白质、胶原蛋白及葡萄糖胺等营养成分。

带着壳一起烧煮，可以让这些营养成分充分地溶解入汤中，增加汤的营养价值。

另外，甲鱼蛋壳可以增加汤的鲜甜味道，也比较容易去除鱼腥味。

但需要注意的是，甲鱼蛋壳表面会有一层外膜，如果不清洁干净，可能会影响口感，甚至可能影响到身体健康。