冬天是吃萝卜的时节，跟大家分享一个腌萝卜条的方法：
第一步：先挑选大小适中的新鲜绿萝卜若干斤（根据家里人口而定）洗好处理干净。
第二步：把洗净的萝卜先切厚一点的片，再把切片的萝卜切成条（像小姆指大小就可以，最好每个条上都带萝卜皮）。
第三步：切好的萝卜条上撒点盐杀杀水，杀过水的萝卜条晾晒2—3天。
第四步：把凉晒好的萝卜条上的土洗洗控上，水控干就可以腌制了。
第五步：处理好的萝卜干放到大盆里，分别加入十三香、花椒面、糖、盐、味精、高度白酒（调料根据自己口味适当加就行），搅拌均匀，然后，放入瓶子或坛子里都行。吃得时候炝点热油，放少许香油，加一点生抽一点点香醋就可以了，非常好吃，大家试着做一下。
北方的冬天是最适合做萝卜干了：先把萝卜洗干净去头去尾 ，再切成稍微厚一点点的片，切成宽一点的条，撒上盐，搁置一会儿，把水分去掉，再放在阳台上晾晒个三天左右，干了之后再用清水把灰尘洗干净，最后再晾晒一会儿，把水分蒸发，加入辣椒、盐、糖、花椒粉、高度酒杀菌之后装入瓶子里就完成。吃法多种，可以加点香油直接吃，还可以和肉吵着吃，还可以炖着吃都挺好。今年的萝卜贵了点，我还是做了点，干净、卫生、好吃，平常换换口味????
