1. 牛心管应该是煮熟后再烤。
2. 因为牛心管是一种肠衣制品，需要先将肠衣煮熟，然后再进行烤制，这样可以确保食品的卫生安全和口感。
3. 牛心管是一种传统的中式烤肉食品，可以搭配各种调料和蔬菜食用，口感鲜美，是很受欢迎的美食之一。
煮熟了烤。牛心管如果生写烤一是费时间，而是会考的很硬，如果给它提前煮熟了，就已经很软了，而且也有味道，在烤的话只要焦一点就可以吃了，而且会很软烂好吃
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