冰糖炖雪梨的 冰糖能用红糖代替么（冰糖炖雪梨能用红糖代替吗）

不能用红糖代替。因为如果用红糖的话就达不到冰糖润肺降火的功效。首先，我们把买回来的鸭梨清洗干净，然后把籽去掉，再把鸭梨切成小片，放到炖锅里，隔水炖30分钟，关火之后再加入少许冰糖就可以了。