黄豆酱拌大蒜的做法（酱大蒜的正宗做法）

用料

黄豆

 500克姜 半只大蒜???? 1只剁辣椒 3大勺盐 少许生抽 5勺剁辣椒 3勺

湖南风味黄豆酱的做法步骤

步骤 1

准备好大蒜跟生姜

步骤 2

黄豆浸泡6小时（中途换2-3次水），用高压锅中火压15分钟（加少许盐）

步骤 3

姜蒜切好

步骤 4

煮好的黄豆完全冷却后！！！再把大蒜生姜生抽跟剁辣椒加进去拌匀 注意：煮好的黄豆要把多余的水倒掉

步骤 5

做好立马可以吃

步骤 6

吃不完放冰箱保存