怎么腌不熟的青西红柿(腌青西红柿的最佳腌制方法)

怎么腌不熟的青西红柿(腌青西红柿的最佳腌制方法)

首页维修大全综合更新时间:2025-04-04 17:17:54

怎么腌不熟的青西红柿

腌西红柿的方法是西红柿2000克,盐1000克。将红透的西红柿用开水烫一下去皮,凉后放人缸内,一层西红柿一层盐,盖好存放7天(在此期间有发酵胃气泡的现象,这是正常的,不是坏了);然后用纸条把盖密封起来,放在阴凉通风处(冬天不要被冻了),到冬季可以拿出来炒菜,做汤。

另一种腌法是将西红柿放人20浓度的盐水中腌存,这样腌制的西红柿鲜脆可口。

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