案板什么材质好（口碑最好的菜板排行榜第一名）

案板材质选择看用途，切肉类的案板最好选木质的，木质一般以水渠柳的为最好，这种木质不易裂，无异味，较为结实；横纹的木质耐用，竖纹的比较易裂。

切菜或切水果用的案板，可以选择竹子材质或塑料材质的案板。

回答如下：案板的材质有很多种选择，常见的有木质、塑料、竹子等，不同的材质有不同的特点和适用场合。以下是一些常见的案板材质及其特点：

1. 木质：具有天然的美观感，适合切割肉类、蔬菜、水果等食材。但是需要注意的是，木质案板容易滋生细菌，使用后要及时清洗和消毒。

2. 塑料：易于清洁，不易滋生细菌，适合切割生肉、海鲜等食材。但是塑料案板比较硬，会使刀口更快变钝。

3. 竹子：具有抗菌性能，易于清洁，适合切割蔬菜、水果等食材。但是竹子的硬度较高，会使刀口更快变钝。

综合来说，不同材质的案板都有其适用场合和特点，根据个人需求和习惯选择适合自己的材质即可。