有差别因为农夫山泉和鼎湖山泉的水源地和地质环境都不同，农夫山泉的水源地为天然水源地，位于南京汤山风景区，而鼎湖山泉的水源地则位于广东肇庆市鼎湖山风景区。
这两个地方的地质构造也不同，使得水的成分不同，导致了水质上的差异。
农夫山泉的水质较为清澈、甜润，并加入了少量的氢氧化钙、氢氧化钠等物质进行处理；而鼎湖山泉的水质则较为软滑，口感略带咸味，含有较多的钾、镁等微量元素。
因此，在口感和成分上有明显的差异。
总的来说，两者的水源地、地质构造和处理方式等因素都不同，导致了他们在口感和成分上的差异。
水有什么差

农夫山泉和鼎湖山泉的水有以下几点差别：
水源不同：农夫山泉采用的是从万绿湖水库和千年古岭中天然引流的水源，鼎湖山泉则是直接取自鼎湖山的水源。
水质不同：农夫山泉的水源地位于北回归线以北，水质天然纯净，可以放心饮用；而鼎湖山泉水源地位于国家5A级自然保护区，水质极为纯净，口感更加。
水源地不同：农夫山泉属于加饭水，是山泉水；而鼎湖山泉属于天然水，不经过任何处理，可以直接生饮。
酸碱性不同：农夫山泉是弱碱性水，而鼎湖山泉是天然山泉水，呈天然弱碱性。
营养成分不同：农夫山泉含有矿物质，但是钙含量低；鼎湖山泉不仅含有矿物质，而且钙含量很高。
