吕蒿苔怎么炒好吃（炒韭苔的正确方法）

蒿苔肉丝的家常做法如下

食材:藜蒿、五花肉、小米椒、生姜大蒜。

1.藜蒿去叶，掐小段。( 掐不断的，里面有筋的都不要，老的会嚼不动)洗干净备用。

2.五花肉切薄片，加一勺油，一勺生抽、两片生姜，搅拌腌制五分钟。

3.腌好的五花肉，倒入热锅煎熟盛起。不要洗锅!用锅里剩余的油再放入葱蒜小米椒爆香，倒入准备好的藜蒿，加一勺盐，一勺蚝油，最后放入炒好的肉，快速翻炒出锅。