糯玉米和大米哪个糖高（糯玉米与米饭哪个升糖快）

一般情况下，糯米比大米升糖指数高具体分析如下：升糖指数是捐食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力，糯米相对高于大米，糯米中含有的支连淀粉，更容易被人体消化吸收，通常在同等条件下，糯米更容易升高血糖，大米的升糖指数为82左右，而糯米升糖指数为87右，因此糯米的升高血糖指数比大米高。

我的感觉还是大米含糖高一些，因为大米属精细粮，糯玉米属粗粮，因为是连皮吃，所以纤维含量高，相比之下，大米含淀粉高，纤维少，做成米饭比较软糯，口感也是甜甜的，煮成粥就含糖更高了，医生对糖尿病患者的医嘱:不能喝白米粥，说喝粥等同于喝糖水，所以我认为大米的含糖量一定高于糯玉米。