干莲子用冷水泡还是热水泡（干莲子泡水的正确方法）

干莲子泡用冷水泡。

2.开水的温度过高,易使干莲子中的营养成分受到破坏,可以用温度不超过80°的温水浸泡,效果会比较好。用冷水浸泡的时候,建议将莲子放置在冷冻室冻一下,然后用冷水解冻会比较快,莲子也比较容易煮烂。

干莲子最好用冷水泡。