东北金丝汤家常的做法（东北金丝汤的做法大全）

制作材料

主料：菠菜250克,豆腐(南)300克

调料：植物油15克,盐2克,味精1克

制作步骤

菠菜摘去根，洗净，放入沸水中烫煮一下，捞起沥干;嫩豆腐切成小块。

锅内加入油适量，烧热后放入菠菜，煸炒片刻，再放入豆腐块，加水少量烧开，加入盐、味精调味，起锅装盘即可

用料 ：盐 2茶匙 ，鸡精 3茶匙 ，味素 2茶匙 ，鸡汁 一点点 ，干豆腐 1张 ，土豆 、鸡蛋 2个 ，菠菜 、淀粉 各少许

做法：1. 土豆叉成丝，过油炸至金黄色。

2.干豆腐切丝。

3.菠菜过水焯。

4.鸡蛋打成蛋液。

以上材料备用 锅内烧水3-4斤，下入豆腐丝，菠菜，加入调料盐，鸡精，味素，鸡汁。

5.开锅后将蛋液淋入锅内，加入水淀粉勾芡。

6.做好的汤盛入碗中，将炸好的土豆丝摆在上方。