铜壶吊梨汤来历（老北京吊梨汤适合什么季节喝）

据说清末民初的京城，戏院林立，名角儿云集。戏园子里锣鼓喧天，观众们为自己喜爱的角儿叫好助兴，一场下来，唱戏的要润嗓子，听戏的也喊得口干舌燥。因此散戏之后便都会奔向卖梨汤的摊位，喝上一吊润润嗓。

那时售卖梨汤，以铜壶提吊作为称量工具，一吊一壶，半吊半壶，因此得名小吊梨汤。