餐饮管理5常法（餐饮中的五常管理法是什么）

五常法：具体指的是常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律的环境。

是香港何广明教授借鉴日本“ 5S“管理法精神，结合香港实际创建的现代餐饮优质管理方法，它不仅对餐饮业，而且对各行各行也具有普适性。

“五常法”的要义是：工作常组织，天天常整顿，环境常清洁，事物常规范，人人常自律。