蒸青萝卜饼正宗做法（九江四姐妹萝卜饼做法）

主料：青萝卜2个  面粉适量

辅料：食用油适量  食用盐适量

胡椒粉适量  葱姜适量  鸡精适量

步骤

1.面粉加水揉成团。

2.青萝卜洗净擦成丝。

3.葱姜切成丁混到擦成丝的萝卜里。依个人口味加入适量油 盐 胡椒粉 鸡精。搅拌均匀。

4.4.面团擀成略薄的皮子。

5.5.搅拌好的萝卜丝放入擀好的面皮上。均匀摊开。

6.6.折纸一样把面皮叠上，依据个人偏好切成小块。上锅蒸。

7.7.蒸25分钟—30分钟即可。

主料：萝卜3个、面粉适量。

辅料：葱花适量、酱油10毫升、盐适量、姜粉2克、胡椒粉2克、蚝油1勺、白糖3克、鸡精适量、香油适量。

做法：

1、将适量面粉倒入盆中，然后倒入适量的清水。

2、和成面团静置。

3、萝卜洗净去皮，擦成丝加少许盐腌制15分钟

4、腌制过的萝卜丝挤干水分，加入适量盐、白糖、胡椒粉、姜粉、鸡精、蚝油、酱油、葱花，再加入香油拌均匀。

5、面团揉均匀擀成薄片。

6、在面片上面均匀地铺满萝卜馅。

7、然后将铺满馅的饼卷起来，两边封口捏紧。轻轻压成饼状。

8、蒸锅铺上蒸笼布放入做好的萝卜饼，开大火蒸制20分钟即可，切块食用。