鲫鱼汤的营养价值

蛋白质利用率高达85%~90%，野生鲫鱼汤中含有优质蛋白质、维生素，

而且卵磷脂以及不饱和脂肪酸和脂肪也非常丰富，能为大脑提供所需要的营养。