鲜牛肉和冻牛肉的区别（冷鲜牛肉加盟）

主要在于保存方式和质量。
1.鲜牛肉是刚屠宰的新鲜牛肉， 在冷气温度下短暂保存。
它的质量更加新鲜，口感更为嫩滑，但同时由于保存时间短，因此价格更为高昂。
2.而冻牛肉是将新鲜的牛肉加工后经过一定的冷处理，将牛肉制冷，然后冰冻在低温下保存，保存时间更长。
虽然冻牛肉相对价格低一些，但因为保存时间久，会影响其口感，质量会有所下降。
因此，虽然两者都是牛肉，鲜牛肉口感更好，但价格更高，保存时间也更短；而冻牛肉保存时间长，价格更低，但质量更加平庸。